Categoría: Vino

Martes, 7 de Noviembre de 2006

Vino de Jerez Los vinos de Jerez, pueden presumir de una merecida y de un gran prestigio internacional. A continuación te ayudamos a que conozcas un poco más este gran vino...

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Tipos de uvas

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Tipos de uvas Una de las variantes de mayor influencia en la obtención de vinos de calidad es el tipo de uva. El hombre puede modificar otras variables, aplicando técnicas como la poda, abonado, riego, tratamientos fitosanitarios, tecnología enológica, etc., pero la intervención de la vinífera resulta determinante, ya que el vino presentará las características que le transfiera la uva, con sus virtudes y sus defectos.
Detrás de cada vino hay siempre una o más variedades de uva, cediendo lo mejor de sí mismas, bien sea perfume, cuerpo o color.

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Temperatura del vino

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Temperatura del vino El objetivo de adecuar el vino a su temperatura de servicio es apreciar en toda su plenitud sus características. La tarea no es fácil, no sólo se trata de presentarlo a la adecuada, sino también de mantenerla. Un dato a tener en cuenta: la temperatura del caldo aumentará un grado al ser servida en la copa.

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Servicio del vino

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Servicio del vino ¿Cómo se sirve el vino? El sabor de un buen vino depende tanto de su cuidadosa elaboración como de la forma en que se sirve. A continuación te enseñamos la forma correcta de servir el vino...

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Relación entre bebida y plato

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Relación entre bebida y plato ¿Qué vino va mejor con cada comida?
Algunos lo llaman acuerdos, otros maridaje. Con cualquier nombre, servir el vino más adecuado para cada comida es un arte que aquí te develamos...