Viernes, 10 de Junio de 2005
Cordornices guisadas
Aunque es un plato de época invernal, la codorniz la tenemos todo el año en los mercados, aunque sea de campo. Por eso no pasa nada por que la tomemos en cualquier época del año.
INGREDIENTES
- (4) Codornices
- (½) Cebolla
- (½) Pimiento Verde
- (1) Pimiento Morrón
- (2 dientes) de Ajo
- (4) Patatas
- (1 hoja) de Laurel
- (1 vaso) de Vino Blanco
- (1 vaso) de Agua
- (1 cucharadita) de Pimentón dulce y Picante
UTENSILIOS
- Tabla
- Cuchillo
- Cazuela
- Mortero
ELABORACIÓN
- Lavamos, pelamos y picamos cebolla, 1 diente de ajo, los pimientos
- En una cazuela con aceite rehogamos todo
- Añadimos a la cazuela las codornices , doramos
- Añadimos el vino y el agua
- Pelamos y cortamos las patatas en dados y las añadimos
- Añadimos el laurel
- En un mortero machacamos el ajo, 1 cucharada de aceite y el pimentón, lo añadimos a la cazuela y dejaremos 20 minutos
Comentas que la codorniz se toma más en una determinada época del año (invierno),¿por que? y ¿tambien varia el precio de estas segun la época del año? GRACIAS.
Posteado por felix cabezas el Martes, 6 de Diciembre de 2005
Tradicionalmente era considerado de época invernal por que la codorniz se cazaba en invierno. Ahora podemos encontrar codornices en los mercados durante todo el año por que las codornices son criadas en granjas. El precio de la codorniz criada en granja no varía excesivamente a lo largo del año, pero si la de caza.
Posteado por Angel el Martes, 6 de Diciembre de 2005
Q chocolate debo comprar para hacer trufas de cumpleaños y otros eventos especiales???.ES realmente afrodisiaco el chocolate?.Hasta q punto es efectivo?.
Posteado por tus amig@s el Viernes, 27 de Enero de 2006