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Viernes, 10 de Junio de 2005

Emperador con guisantes

Guardado en: Pescados , Recetas

Emperador con guisantesUn buen emperador siempre es saludable, pero aún sabe mejor con buenos acompañamientos, como unos ricos guisantes, unos tomates y un ajo picadito.

INGREDIENTES

* (4 filetes) de Emperador
* (250 gr.) de guisantes
* (3) Tomates
* (Una pizca) de Sal
* (Una pizca) de Azúcar
* Harina
* (2 dientes) de Ajo
* Agua

UTENSILIOS

* Cazuela
* Sartén
* Tabla
* Cuchillo
* Cuchara de Madera
* Abrelatas

ELABORACIÓN

1. En una cazuela al fuego pondremos aceite y el ajo picado, añadimos el tomate pelado y picado , rehogamos
2. Añadimos sal y azucar , rehogamos
3. Lo dejaremos a fuego bajo si se necesita , añadimos agua
4. Por otro lado , en una sarten con aceite , no mucho. Freimos el emperador previamente enharinado
5. Sacaremos de una lata los guisantes y los añadimos a la cazuela donde está el tomate.

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