Sábado, 16 de Septiembre de 2006
Ensalada Waldorf
Guardado en: Ensaladas , Por la letra "E" , Recetas
Es una de las ensaladas más famosas, su receta se encuentra en multitud de restaurante de todo el mundo. Se dice que fue creada en 1896 en el hotel de Waldorf-Astoria de Nueva York por Oscar Tschirky, que era el maitre del hotel por aquel entonces.
Ingredientes
- (3) Manzanas.
- (150 gr.) de Apio.
- (150 gr.) de Nueces.
- (1 cucharada) de zumo de Limón.
- (125 ml.) de salsa mayonesa.
- Hojas de ensalada.
Utensilios
- Cuchillo.
- Bol.
Elaboración
- Lavar y quitar el corazón a las manzanas, y cortarlas en tiras finas o en dados.
- Ponerlas en un bol y rociarlas con el zumo de limón.
- Pelar el apio, cortarlo en tiras y agregarlo a las manzanas junto con las nueces.
- Incorporar la mayonesa y mezclarlo todo bien.
- Lavar y escurrir las hojas de ensalada, repartirlas en un plato y encima la mezcla de manzana, apio, nueces y mayonesa.
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