Categoría: Recetas
Martes, 7 de Noviembre de 2006
Albóndigas con patatasGuardado en: Carnes , Por la letra "A" , Recetas
El origen de las albóndigas es árabe. La palabra albondiga viene de una palabra árabe "al-bunduqa" que significa "avellana" y se refiere a la forma de las bolitas. Es un plato sabroso pero se tarda tiempo para cocinarlo.
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Crema campesina
Guardado en: Cremas , De Cuchara , Por la letra "C" , Recetas
Las cremas son platos fáciles de hacer y muy económicos. Siempre los podemos hacer con las verduras que no hayan sobrado. Dentro de todas sus variantes, os presentamos un decliciosa crema...
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Sorbete de plátano
Guardado en: Con Plátano , Por la letra "P" , Postres , Recetas
El sorbete es un postre congelado hecho con el pure de la fruta. Los franceses son los responsables de esta tradicción culinaria. Vamos a ver ahora un delicioso sorbete de plátano.
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Lunes, 6 de Noviembre de 2006
Rape con mariscoGuardado en: Con Rape , Pescados , Por la letra "R" , Recetas
El rape es un pescado de excelente carne, muy apreciado en la cocina y que tiene un marcado sabor a marisco. Es uno de los pescados con menos contenido en grasas. Hay que probar el plato que os exponemos a continuación...
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Ensalada de col
Guardado en: Ensaladas , Por la letra "E" , Recetas
La col (o repollo) es muy buena como diurético y para las enfermedades biliares. En esta ensalada que os presentamos ahoa podeis utilizar el tipo de col que más os guste.
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Pollo con tomate
Guardado en: Aves , Pollo , Por la letra "P" , Recetas
El pollo es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. El único problema que os puede plantear el plato que os ofrecemos a continuación es el tomate...hay que vigilarlo para que no se nos pegue.
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Viernes, 3 de Noviembre de 2006
Pisto con HuevoGuardado en: De Cuchara , Por la letra "P" , Recetas
Plato típico de la cocina de Castilla-La Mancha, económico y fácil de preparar. Se puede acompañar con distintas clases de huevo...de gallina, codorniz...y diferentes formar de elaboración...escaldados, fritos....
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Compota fría de manzana y pera
Guardado en: Fruta , Por la letra "C" , Postres , Recetas
Os presentamos este portre, ideal para días calurosos, ligero y sano. La compota también es un buen acompañante para muchos platos.
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Jueves, 2 de Noviembre de 2006
Ensalada AidaGuardado en: Ensaladas , Por la letra "E" , Recetas
Una ensalada es principalmente un plato frío con hortalizas mezcladas, muy adecuado para el verano. Nosotros te proponemos una variante...una ensalada templada...ideal para las otras estaciones del año.
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Maza de pizza
Guardado en: Pasta , Por la letra "P" , Recetas
La pizza se ha convertido en una comida rápida internacional, ya que los ingredientes se pueden adaptar a los gustos locales. Nosotros vamos a elaborar la masa de la pizza para que luego pongais los ingredientes que querais. El secreto está en trabajar bien la masa.
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Macarrones a la italiana
Guardado en: Pasta , Por la letra "M" , Recetas
Podemos comer unos deliciosos macarrones sin necesidad de viajar a Italia. Es una receta de fácil elaboración.
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Lentejas estofadas
Guardado en: De Cuchara , Legumbres , Por la letra "L" , Recetas
La lenteja es una de las legumbres que más se prodiga en nuestra cocina, de todos es sabido las grandes propiedades de que goza siendo además un recurso culinario al alcance de cualquier bolsillo. Este plalo es muy sencillo de realizar si lo vamos haciendo paso a paso.
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Carpaccio de salmón
Guardado en: Con Salmón , Pescados , Por la letra "C" , Recetas
El salmón es un alimento muy sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3. A continuación os proponemos un delicioso plato. El secreto del carpaccio está en el corte finísimo del salmón. Para ello lo dejamos un rato en el congelador, asi facilitaremos el corte.
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Martes, 31 de Octubre de 2006
VichyssoiseGuardado en: Cremas , Por la letra "V" , Recetas
A continuación os proponemos una vichyssoise, que es una deliciosa crema de puerros que se puede tomar tanto fría como caliente.
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Paella
Guardado en: Con Arroz , Por la letra "P" , Recetas
Es un plato típico de la valencia, que a la vez a pasado a formar parte de la "cocina mundial". Todo el mundo que ame la cocina o que de alguna modo forme parte de ella sabe elaborar este plato. Su mayor dificultar se encuentra en encontrar el punto exacto del arroz.
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Tarta de queso
Guardado en: Con Queso , Por la letra "T" , Postres , Recetas
Puedes sorprender a alguien con este postre barato y fácil de hacer. La tarta de queso es una tarta caliente, no de las habituales frías.
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Medallones de vieiras con espárragos
Guardado en: Mariscos , Por la letra "M" , Recetas
La vieira es el marisco más característico de Galicia, no por su valor culinario, sino por su relación con el Camino de Santiago, es el símbolo de los peregrinos. Os proponemos un plato en el que podemos degustar la combinación de marisco y verdura.
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Sábado, 16 de Septiembre de 2006
Ensalada WaldorfGuardado en: Ensaladas , Por la letra "E" , Recetas
Es una de las ensaladas más famosas, su receta se encuentra en multitud de restaurante de todo el mundo. Se dice que fue creada en 1896 en el hotel de Waldorf-Astoria de Nueva York por Oscar Tschirky, que era el maitre del hotel por aquel entonces.
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Lunes, 17 de Abril de 2006
Brochetas de salmónGuardado en: Con Salmón , Pescados , Por la letra "B" , Recetas
Las brochetas son unos platos rápidos y sencillos de realizar, en este caso proponemos una combinación de salmón, puerros y cebollitas.
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Lunes, 9 de Enero de 2006
Mousse de limónGuardado en: Con Limón , Por la letra "M" , Postres , Recetas
Una mousse siempre es buena elección de postre y un remate perfecto para una buena comida, en esta ocasión proponemos una mousse de limón.
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Redondo de ternera en salsa
Guardado en: Carnes , Con Ternera , Por la letra "R" , Recetas
Hoy proponemos la preparación de un redondo de ternera al horno con una suave salsa de champiñones.
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Domingo, 11 de Diciembre de 2005
Bizcochos borrachosGuardado en: Por la letra "B" , Postres , Recetas
Los bizcochos borrachos es uno de los postres más representativos de la cocina castellano-manchega, y en concreto de la provincia y de la propia capital, Guadalajara.
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Bacalao Alcarreño
Guardado en: Con Bacalao , Pescados , Por la letra "B" , Recetas
Este un plato tradicional de la cocina castellano-manchega, concretamente de la provincia de Guadalajara, donde lo llevan preparando desde hace muchos años.
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Sábado, 10 de Diciembre de 2005
Arroz con lecheGuardado en: Con Arroz , Por la letra "A" , Postres , Recetas
Un plato tradicional pero siempre delicioso, imprescindible entre los postres de nuestro país.
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Aguacates con langostinos y piña
Guardado en: Con Aguacates , Con Langostinos , Con Piña , Por la letra "A" , Recetas
Tradicionalmente es un plato de temporada de verano, pero se puede hacer en cualquier época del año.
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Sábado, 20 de Agosto de 2005
Chipirones en su tintaGuardado en: Con Chipirones , Mariscos , Por la letra "C" , Recetas
Esta forma de preparar los chipirones es muy propia de las comarcas costeras del País Vasco.
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Lunes, 8 de Agosto de 2005
Besugo al hornoGuardado en: Con Besugo , Pescados , Por la letra "B" , Recetas
El besugo al horno es un plato originario del norte de España, en muchos lugares es el plato central de la comida de Navidad. En la actualidad la elaboración del plato se ha extendido por todo nuestro país.
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Albóndigas con arroz
Guardado en: Carnes , Con Arroz , Por la letra "A" , Recetas
Las albóndigas son un típico plato casero que además es muy fácil de preparar. La calidad de este plato vendrá determinada por la calidad de la carne, tanto de ternera como de cerdo.
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Domingo, 7 de Agosto de 2005
Brochetas de carne y champiñonesGuardado en: Carnes , Con Champiñones , Por la letra "B" , Recetas
Las brochetas son platos fáciles y rápidos de preparar, en esta ocasión juntamos dos alimentos que combinan a la perfección: carne de cerdo adobado y champiñones.
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Viernes, 10 de Junio de 2005
Cordornices guisadas
Aunque es un plato de época invernal, la codorniz la tenemos todo el año en los mercados, aunque sea de campo. Por eso no pasa nada por que la tomemos en cualquier época del año.
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Cordero asado
Una receta muy sencilla y perfecta para iniciarse en la cocina al horno. Un cordero lechal hecho de una manera sencilla y rápida.
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Emperador con guisantes
Guardado en: Pescados , Recetas
Un buen emperador siempre es saludable, pero aún sabe mejor con buenos acompañamientos, como unos ricos guisantes, unos tomates y un ajo picadito.
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