Viernes, 3 de Noviembre de 2006
Pisto con Huevo
Guardado en: De Cuchara , Por la letra "P" , Recetas
Plato típico de la cocina de Castilla-La Mancha, económico y fácil de preparar. Se puede acompañar con distintas clases de huevo...de gallina, codorniz...y diferentes formar de elaboración...escaldados, fritos....
Ingredientes
- (1) Calabacín.
- (1) Cebolla.
- (2) Dientes de ajo.
- (2) Tomates.
- (1) Pimiento morrón.
- Pimentón.
- (1) Vaso de vino blanco.
- (4) Huevos.
Utensilios
- Tabla.
- Cuchillo.
- Cazuela.
Elaboración
- Cortamos el calabacín en dados y se moja con agua y limón.
- La cebolla se corta igualmente en dados.
- Sudamos en una cazuela con aceite el ajo, cebolla con un poco de pimiento morrón y tomate.
- Lo mojamos con vino blanco, añadiendole el calabacín y el agua, y lo dejamos al fuego 20 minutos
- Servimos en plato, y vamos colocando en cada plato un huevo frito.
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