Lunes, 6 de Noviembre de 2006
Rape con marisco
Guardado en: Con Rape , Pescados , Por la letra "R" , Recetas
El rape es un pescado de excelente carne, muy apreciado en la cocina y que tiene un marcado sabor a marisco. Es uno de los pescados con menos contenido en grasas. Hay que probar el plato que os exponemos a continuación...
Ingredientes
- (1 Kg.) Rape.
- (4) Chipirones.
- (8) Gambas.
- (1/2) Cebolla.
- (1/2) Vaso de vino blanco.
Utensilios
- Sarten.
- Cuchara de madera.
- Cazuela.
- Rallador manual.
Elaboración
- Rallamos la cebolla y el tomate. Lo ponemos en una sartén con 2 cucharadas de aceite y lo rehogamos bien.
- Añadimos los chipirones y las gambas.
- Enharinamos el rape y en la cazuela con 2 cucharadas de aceite, lo añadimos y damos vuelta y vuelta.
- Lo que tenemos en la sartén lo añadimos a la cazuela.
- Añadimos el vino blanco y estará en 20 minutos.
rape, recetas